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迷迭香葡萄干蛋糕
发表时间:2013-05-18 | | 点击数
198
材料 A:新鲜迷迭香,蜂蜜,朗姆酒,葡萄干,B:鸡蛋,白砂糖,牛奶,玉米油,杏仁粉,低粉,泡打粉,C:蛋白,细砂糖 做法 1.将迷迭香洗净,沥干水分,葡萄干切成小块儿,与蜂蜜和朗姆酒混合均匀,泡上几个小时; 2.将鸡蛋中加入,糖搅拌均匀,依次加入油和牛奶,充分搅拌均匀; 3.筛入低粉和泡打粉,加入杏仁粉,切拌均匀; 4.将C打至7分发; 5.将1/3蛋白加入到3中,快速搅拌均匀,加入剩下的蛋白,继续搅拌; 6.倒入纸杯中,约8分满; 7.烤箱180°预热,中层,20分钟。
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