准备材料：
紫苏叶，番薯叶，盐，蒜片。
制作方法：
选取番薯叶尾部最嫩的部位，连幼梗一起摘下，洗干净；紫苏叶洗干净后切碎；起锅爆香蒜片，加入紫苏叶炒香，再加入番薯叶炒熟，加盐调味即可。
小贴士：
紫苏的芳香味可避除番薯叶的叶青味，香草加上蔬菜的搭配，口感新颖。不必氽水处理，会令维生素损失。紫苏性味辛温，具散寒解表，止咳，理气和中，安胎解毒，温中开胃，宽肠润便的作用。番薯叶有味甘微凉，生津润燥，健脾宽肠，养血止血，通乳汁，补中益气等功效，其纤维可加速肠胃的运转，即清肠，又被称为“长寿蔬菜”，名列十大抗氧化蔬菜前列。
