一、准备材料
【准备时间】 40分钟【烘烤参数】230℃ 60分钟
【材料】 全鸡一只，洋葱、土豆、胡萝卜各50g切片，盐3/4茶匙 黑椒1茶匙，迷迭香和百里香碎各1茶匙，橄榄油3茶匙 蒜泥2茶匙
【工具】锡纸、烤盘
二、香草做法
1、鸡从肚子处挖出内脏后洗净，用一半的盐和黑椒涂抹全身;
2、洋葱、胡萝卜、土豆片用一半的迷迭香、百里香及剩下的盐和黑椒混合;
3、剩下的迷迭香和百里香与2茶匙橄榄油及蒜泥混合成泥;
4、把土豆、洋葱等塞入鸡肚子里，再用步骤3的香草蒜泥均匀涂抹在鸡身上，腌制30分钟;
5、鸡用锡纸包住，放入已预热烤箱中层230℃加热30分钟;
6、出炉后揭开锡纸，均匀浇上1茶匙的橄榄油;
7、不盖锡纸，继续放入烤箱230℃烘烤30分钟;
8、出炉后装盘，把肚子里的洋葱等挖出来即可一起食用。
