香蜂花在国外大批用于制造香水、香口糖、利口甜酒，瑞士的医生称它为“长生不老药”；英国人说：“从50岁开端每天早上喝放有蜂蜜的香蜂花茶，就能活到116岁。”香蜂花鲜叶洗净后调以香油、味精、食醋、精盐后生食，幽香可口；或作肉汤的调味料，也可用于烹鱼。常食香蜂花，具备强身、抗病毒、安静止痛、驱风、镇定痉挛等效果。如遇虫咬或创伤，可将鲜叶直接贴于患处即可消肿止痛；单调叶制造成药枕以助睡眠，其浸出液入浴水泡澡，可使肌肤干净，光滑，具备很好的美容效果。 下面给大家介绍一道简单的香蜂花辣椒饼的做法，希望能给大家带来不一样的地中海风味。
原料：香蜂花300克，红椒30克，面粉50克。
调料：鸡蛋液60克，生粉10克，盐5克，色拉油30克。
香蜂草花辣椒饼制作：
1、香蜂花洗净后改刀成末；红椒洗净后改刀成小粒；面粉、鸡蛋液、生粉、盐加入50克水调成稀糊备用。
2、将香蜂花末、红椒粒放入稀糊中搅拌均匀；不粘锅内放入色拉油，烧至五成热时放入调好的稀糊小火煎3分钟后大翻勺，再用小火将另一面煎2分钟后出锅。
3、将煎好的香蜂花取出，改刀成重约10克的三角块，装盘即可。
特点：口味家常，乡土气息浓厚。
