迷迭香味辛性温,气味芳香 ,有健胃促消化增强记忆力的作用 ,而且还能强壮、发汗、健胃、安神,可用于各种头痛;百里里香性味辛温,具有温中散寒、驱风止痛的功效,可用于吐逆、腹痛、泄泻、食少痞胀、风寒咳嗽、咽肿、牙疼、身痛、皮肤瘙痒。又有消除疲劳、振作精神、增强抵抗力的作用。三种香草搭配美味的鸡胸肉跟土豆块,口感细腻,层次丰富,就算是小孩子也会忍不住爱上这道美味的香草鸡丁炖土豆哦。
准备材料:
柳丁 1颗、鸡胸肉160克、土豆 2个、红萝卜 半根、苹果1个,油 适量、米酒2汤匙、
调味品:肉桂粉3克、百里香3克、迷迭香3克、月桂叶2片、酱油适量
香草鸡丁炖土豆的做法:
1.将柳丁去皮,果肉榨汁,红萝卜 、马铃薯、苹果洗净去皮切块。
2.鸡胸肉160克切丁,加肉桂粉 、百里香 、月桂叶 、迷迭香碎腌制一下,放入冰箱冷藏一晚
3.将腌好的香草鸡丁肉取出,放入锅中炒香。
4.放柳丁皮、柳丁汁及其他材料倒入锅中,加酱油 适量、米酒适量调味
5.在锅中加水盖过食材,煮滚后转小火再煮20分钟,土豆软烂,鸡丁熟透之后就可以出锅摆盘食用了。