薰衣草青提小酥球
主料:
低筋粉230g 鸡蛋液两大勺
辅料:
黄油150g 糖粉100g 青提干35g 薰衣草一勺
1 青提干入水洗净, 用厨房纸擦干。
2黄油软化, 加入糖粉, 搅拌均匀 ,不需要打发。
3加入两勺蛋液 ,拌匀。倒入青提。倒入低筋粉
4 搅拌均匀 和成面团 将面团分成小块( 由于天冷 不需要入冰箱整形老)。
5再将每块面团搓成长条 分成差不多大小的小剂子 一个个的搓圆。在搓小球的过程中 烤箱预热150°上下火。
6将小球排在烤盘上 刷上蛋液。
7将它们入烤箱中层 约20分钟左右即可。
各家烤箱温度不一, 要时刻警惕的注意观察, 否则稍不注意会烤焦!