苹果薄荷（学名：Mentha suaveolens），英文名Apple Mint，有时也叫毛茸薄荷（Woolly mint）、香薄荷，为薄荷属下的一个种。主要生长在欧洲西部和地中海西部，是多年生草本植物，主要用作烹饪和绿化。
薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下。全株青气芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药，对流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症有效。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜。清爽可口。平常以薄荷代茶，清心明目。1.苹果薄荷简单介绍
| 中文学名 | 拉丁学名 | 界 | 门 | 纲 | 目 | 科 | 属 | 种 |
| 苹果薄荷 |
Mentha suaveolens |
植物界 |
被子植物门 Magnoliophyta | 双子叶植物纲 Magnoliopsida |
唇形目 Lamiales |
唇形科 Lamiaceae |
属薄荷属 Mentha |
苹果薄荷 M. suaveolens |
【品种名】： 苹果薄荷有2个品种，一为全绿苹果薄荷 另一品种为其变种的斑叶品种 别名斑叶凤梨薄荷
全绿苹果薄荷可使用种子播种，斑叶品种仅通过插杆繁殖，开花结种子后播种会退化为全绿苹果薄荷
【原产地】：欧亚大陆，非洲
【气候带】：暖温带至亚热带
【栖 地】：湿润的森林边缘，阳光充足土壤肥沃。
【类 型】：多年生草本植物
【外观描述】：叶缘齿状,被柔毛全株散发苹果的香气
植株通常高度为40-100厘米，通过地下根茎进行繁殖。绿色植物，叶序对生，叶无柄，叶子呈长椭圆形至近卵形，3-5厘米长、2-4厘米宽。叶子正反面多少有一些绒毛，边缘为锯齿状。花季为夏天的中后期，花呈淡紫色至粉色的。[1]
2种植与应用
苹果薄荷是一个很受欢迎的草本植物，并通常用来当观赏。在充足的日光至稍微阴凉的环境，都可以促进它的成长。其叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉。它还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中。
凤梨薄荷（Mentha suaveolensVariegata）是苹果薄荷的变种，其叶子上通常会带有白色斑痕。一个杂交品种葡萄柚薄荷可以由胡椒薄荷和苹果薄荷制成。
苹果薄荷在绝大多数南美国家被叫做“Hierbabuena”，意思是“好草本”。在世界范围上，苹果薄荷被广泛地用到医学领域中。
3用途用法
【使用部位】：茎、叶、精油
苹果薄荷用途（泡茶）
【使用区分】：生吃、煎烤、炖煮、腌渍、酱料、甜点、泡茶、青草茶、驱虫、抗菌、沐浴、观赏、药用、精油
【用途与近缘种用途区分】：泡茶﹑咖啡﹑果汁甜点﹑拌沙拉及烹调皆可。
薄荷收缩毛孔面膜
美容功效：迷迭香有消炎抗氧化功效；薄荷具收敛爽肤作用，敷时感觉阵阵清凉；苏打粉可分解油脂。三合一能发挥收细粗大毛孔的功效。
材料：薄荷香薰精华油2滴、迷迭香香薰精华油2滴、食用苏打粉半汤匙、一杯清水。
做法：将材料混合调匀，置于不透光的玻璃瓶中，用时拿出摇匀，沾湿化妆棉印在T字位及毛孔粗大的部位，10分钟后以清水洗净。
4生长习性
【日照】： 全，半
苹果薄荷生长习性
【水分】： 多
【海拔】：中高海拔
【花 期】： 夏
【定植期】： 春，夏，秋，冬
【栽培概述】： 低海拔
【花 期】： 春，夏
【定植期】： 春，夏，秋，冬
5养殖方法
薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上。对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地.砂地外，都可种植，但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要作用，特别 是在孕蕾开花期，要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方。
薄荷一般用根茎繁殖，也可用扦播和用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般采用较少。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。薄荷最好是边刨边栽，以防根茎风干。如需外运，则要用麻袋包装好。将薄荷根茎刨出后，选择茎节短、肥大、黄白色的新根，剪成6～10厘米的小段，每段要有3～4个茎节。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深 的沟，将根茎按17～20厘米一墩、每墩2～3株栽到沟里，然后盖上踏实，并立即浇水。
