欧芹香蒜沙司
一群意大利(平叶欧芹)
½杯磨碎帕尔马
2大蒜丁香
¼茶匙盐
1新鲜柠檬
6汤匙橄榄油
起泡的西红柿
1汤匙橄榄油
2品脱樱桃番茄
盐和胡椒粉
碗
1磅意大利面
5煎蛋
香菜洗净后,沥干水。把叶子从茎放在与帕尔马干酪食品加工机,欧芹,大蒜,盐,和果汁从一半的柠檬(约2汤匙汁)。脉冲成分,直到它们切碎。慢慢加入橄榄油处理器运行时通过壶嘴,直到平滑粘贴形式。香蒜酱放在一边备用。
热锅中火焰。添加一汤匙橄榄油,然后倾斜锅涂层表面。加入番茄和煮7 - 10分钟,偶尔搅拌。避免搅拌西红柿常常让他们时间泡在热锅。做饭时皮肤会破裂,将发布的西红柿汁,将加厚款半甜的釉。用盐和胡椒调味。
一锅水煮沸的意大利面。在沸水煮意大利面根据包装上的指示,或者直到有嚼劲。储备少量淀粉煮水,沥滤锅的面条。允许意大利面略有降温,然后返回到锅(热关闭)。添加香蒜酱,然后把外套。如果面团太干或块,撒上一点的保留烹饪水放松。
把意大利面中五碗,一勺多孔樱桃番茄,刮了一些甜蜜的釉的锅。每一碗煎蛋,如果需要。