• 打造和餐厅媲美的黑椒香草牛排

• 发表时间：2016-05-27    |   | 点击数114
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   打造和餐厅媲美的黑椒香草牛排,去超市买两块上好的牛排也不是很贵，至少比在外面吃要便宜很多。用黑胡椒碎、百里香、鼠尾草、迷迭香等混合成的香草料腌制提香味，大蒜、洋葱末去腥提鲜，柠檬汁去腥提味；在家也能打造出和西餐厅一样美味的黑椒香草牛排。咱也喝点红酒，看着电视，吃着牛排，感觉也不错呀！

  一、准备食材

   

   

  用料：牛排500克、西红柿1/2个、柿子椒1/2个、洋葱1/2个、蒜1瓣、食盐1.5茶匙、老抽1汤匙、柠檬汁1茶匙、香草粉2克、白胡椒粉1克、橄榄油50毫升、柠檬蜂蜜汁3汤匙、黑胡椒2克

   

   

  二、黑椒香草牛排的做法

   

   

  1

  西红柿、青椒切圆圈、洋葱一部分切圈，其它切成碎末，大蒜切末待用

   

   

  2

  牛排洗净后，用刀背敲打牛排再放入盘内

   

   

  3

  依次加入洋葱碎、大蒜末和香草粉

   

   

  4

  再加入黑胡椒和白胡椒粉

   

   

  5

  放入盐和柠檬蜂蜜汁

   

   

  6

  再加入柠檬汁和老抽，拌均后腌制20分钟

   

   

  7

  开中火，平底锅倒橄榄油，放腌制好的牛排，煎至两面成熟

   

   

  8

  装盘，放西红柿、青椒圈、洋葱圈等装饰即可

   

   

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