• 百里香烤三文鱼头的做法

• 发表时间：2016-09-06    |   | 点击数90
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   百里香烤三文鱼头的做法

  三文鱼的价格不菲，但是三文鱼头和骨的价格却很实在，我最喜欢用它们来熬制一锅香香的鱼骨汤，奶白色的汤做什么都很好味又很营养，其实三文鱼头除了做汤和炖煮之外还有一种非常肥美的吃法，就是烤，肉被烤成金黄色，里面却很嫩滑，很鲜香，如果碰到非常新鲜的三文鱼头，通常都被我直接拿下回家稍作料理直接丢进烤箱了，午餐加菜啦

   

   

  准备材料

   

  三文鱼(头)半个调料食盐2克胡椒粉1克百里香少许黄酒1匙

   

   

  百里香烤三文鱼头的做法步骤

   

   

  1

  1.三文鱼头去腮清洗干净

   

   

  2

  2.用厨房用纸擦干表面

   

   

  3

  3.用胡椒粉、盐、黄酒涂抹鱼身，撒上百里香腌渍半个小时(此调味料的量为半个鱼头的量)

   

   

  4

  4.烤盘涂抹一层薄薄的油脂

   

   

  5

  5.在鱼身上刷少量葡萄籽油，入预热好的烤箱用200°C 上下火 中层 烤25分钟即可

   

   

   

  烹饪技巧

   

  1、可以做成很多种口味，孜盐哒、盐焗哒、辣味哒…只要喜欢就可以大胆的试一下;

  2、如果直接放在烤网上的话，烤箱底部需要有东西接油哦，否则把烤箱弄脏了。

   

   

   

   

   

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