好吃又好养，原来你是这样的香草
罗勒曾被印度人当成神赐恩典，曾在希腊坐拥「国王香草」的光环，曾是罗马尼亚少男少女的定情信物……传说中的神秘香草，现在早已放下身段，任由你在餐桌上尽情享用。
携一柱置于居室，只需阳光、水和微风，就能肆意长成生机勃勃的一丛。随性摘几片叶子，猫进厨房料理，将萌绿一口塞进嘴巴……那感觉，简直和一头撞进男神丰满结实的胸膛里一样酥麻~带感~总之，罗勒，好养，好吃。跟着了解一下，说不定会爱上哦！
在成为盘中餐之前，罗勒曾作为驱虫、止痛、消毒的药草存在，北非人还用它来治疗蝎子蛰伤。被搬上餐桌后，罗勒女神一般的芬芳更是让无数大厨对其青睐有加。 新鲜和干燥的叶片用来调味，嫩茎叶可用来做沙拉，或炒食、作汤。
在意大利菜中，罗勒的存在感更是超强。各式炖肉、意面、饺子、沙拉中，都多多少少有它的身影，在法国南部，罗勒是大名鼎鼎的「普罗旺斯香草」成员之一。
另外，罗勒还可以用来做香水原料。据《本草衍义》，古时妇女以九层塔（罗勒中的一种）浸油润发，谓其“香无以加”。现在，很多香水都使用罗勒作为主调。
罗勒的变种及品种繁多，如斑叶罗勒、丁香罗勒、捷克罗勒、德国甜罗勒、紫红罗勒、茴香罗勒、皱叶罗勒等。
今天先介绍最常见的4种：
1甜罗勒
甜罗勒为目前最普遍栽培品种，由于叶片较大，也有人称为大叶罗勒。甜罗勒具有极佳的芳香味，非常适合用于烹饪。
2紫红罗勒：
此种罗勒生长缓慢且娇弱，有丁香气味，微辣，一般用于食用，也可以用作装饰。
3泰国罗勒：
泰国罗勒叶片细长，茎呈紫红色，花朵呈粉紫色，多见于东南亚料理。
4柠檬罗勒：
叶片具有柠檬香味，一般做酱汁或烹饪鸡肉时使用。
挑选一个透水性好的花盆，填上3/4的营养土，注意让土壤保持松软，倒入适量水，使土壤湿润。
每隔2.5~5厘米播下一颗种子，用大约6毫米的薄土覆盖，喷上水，种子会在一周内发芽。
当它们长出两幅叶片的时候，开始移盆。要确保植株之间有15~30厘米的距离，可连根拔出距离太近的小苗，移入其他盆中继续栽培。
罗勒喜欢阳光，要保证它们一天有6小时以上的光照时间。保持土壤湿润，如果把手指戳入土壤2.5厘米，感觉到干燥，就说明需要再浇水了。
掐保证罗勒的高度在15cm左右，太高的部分掐去，另外，摘罗勒的时候要单叶片掐下来。另外，罗勒是越剪越带劲的那种型，所以每周收获一次更有助于它的健康成长哦。
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