• 秋季润肺就靠它了茉莉香草煮梨

  • 发表时间:2016-10-19    |   | 点击数103
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     秋季润肺就靠它了茉莉香草煮梨

    妈妈说秋天就该多吃些糖水煮梨, 梨鲜甜可口、香脆多汁,是一种令人生机勃勃的水果。 梨富含维生素A、B、C、D和E。同苹果一样,它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。 梨的美味总让人不禁狼吞虎咽,不过吃梨时最好还是细嚼慢咽,才能更好地让肠胃吸收。 

     

    准备食材

     

     

    啤梨(小)6个、细砂糖120g、香草荚1根、白葡萄酒250ml、清水250ml、茉莉花茶2包(3-4g)

     

    茉莉香草炖梨的步骤

     

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    ①首先将香草荚纵向剖开,将香草籽刮出,备用

     

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    ②将清水、白葡萄酒、香草籽、香草荚、茉莉花茶茶包倒入一个平底锅中,中火将混合物煮开,转至小火再煮约5分钟左右,以便茉莉花茶的风味可以渗入液体之中,将茶包取出

     

    3
    ③用刮皮刀将梨皮削去,将处理好的啤梨加入到步骤②的平底锅中,加入适量清水(配方份额外),以确保液体量可以没过啤梨,小火炖煮啤梨20-30分钟,至小刀可以轻松插入梨内,即可取出

     

    4
    ④将煮好的啤梨盛入盘中备用,继续中小火熬煮梨水约15分钟,直至梨水容量减少至原来的一半、质地变得较为浓稠

     

    5
    ⑤将少许白葡萄酒(配方份额外)加入到步骤④的梨水之中,继续小火熬煮梨水约2-4分钟,将梨水淋在梨上,放上少许食用花装饰,即可完成
    小贴士

     

     

    4个去皮去核的啤梨、30ml矿泉水、半根香草籽,打成果泥后做成宝宝辅食,很受宝宝喜爱哟~

     

     

     

     

     

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