• 下点香料，来点法国味

• 发表时间：2017-04-27    |   | 点击数108
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  下点香料，来点法国味

  如何做一道有法国风味的料理？喜欢烹饪的朋友做法式餐的时候，是不是总觉得缺少了点法国地道的风味呢？在中国要找那些不起眼的香料并不是特别的容易，而这些香料可以让你的料理添加一份“洋味道”。

   

   

  欧芹

   

   

  下点香料，来点法国味

   

  欧芹在西餐中和中餐里面的葱差不多，出场率极高。一般情况下，料理完成后放一把欧芹，添加香味又能上色。其中黄油、大蒜和欧芹在法餐里面出场率很高。

   

  迷迭香、百里香and月桂叶

   

  下点香料，来点法国味

   

  百里香+月桂叶+大葱+欧芹+西芹=香料包（自己可以尝试搭配比例）

   

  龙蒿（茵陈）

   

   

  法餐中常见于炖鸡和海鲜料理中。

   

  下点香料，来点法国味

   

  藏红花（番红花）

   

   

  国内也有，上海崇明产的比较出名；

   

  下点香料，来点法国味

   

  茴香、八角、茴芹

   

   

  下点香料，来点法国味

   

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