• 迷迭香饼干怎么做？迷迭香饼干的制作方法？

• 发表时间：2017-11-29    |   | 点击数103
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  迷迭香美食

     迷迭香四季常绿，清新素雅，有浓郁香气。烹饪时，放入少许迷迭香，可去除鱼肉的腥味。鲜草可泡茶饮，还可用于沐浴，去汗清爽提神。迷迭香具有极高的经济价值，鲜花蒸馏后可生产芳香油。世界上第一种香水“匈牙利水”就是从迷迭香提取的；从迷迭香提取的天然抗氧化剂还广泛用于食用油、方便食品、水产品、肉制品、饮料、焙烤食品等，能有效抑制黄曲霉、大肠杆菌等25种细菌、霉菌，防止富油食品由于油脂氧化而导致口感下降、腐败变质，增加食品保存时间。而且，迷迭香还具有一定的杀菌、抗病毒效用，室内放上一盆迷迭香，细菌和微生物就会大大减少。

  

   

  迷迭香饼干

  
  

   

   

  原料：黄油120克、奶粉15克、细砂糖100克、盐1克、全蛋液50克（大概是一个中等大小鸡蛋）、低筋面粉200克、干燥迷迭香3克

  迷迭香饼干的制作方法

   

     

  1

  ★黄油软化后切小丁、奶粉、低筋面粉分别过筛

  2

  ★黄油、奶粉、细砂糖、盐倒入深底盆中，用打蛋器打发至黄油松发边白，再分次加入打散的全蛋液拌匀

   

   

  3

  ★加入低筋面粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状，再加入迷迭香以手按压成团

   

     

  4

  ★到面团呈光滑状时，装入保鲜袋，略拍扁包好，入冰箱冷藏室松弛1-2小时（时间长一点无妨，但只要要一小时）

   

  5

  ★面板撒上适量手粉，同时烤盘铺油纸，烤箱170度上下火预热，将冰箱内松弛的面团取出，用擀面杖将面团擀开成0.5厘米厚的面皮

  6

  ★用沾好手粉的饼干模，在面皮上压出形状，逐一间隔排在烤盘中，入烤箱烘烤20分钟，至边缘上色后取出放凉即可。

   

  

   

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