• 自制香草鱼的做法

  • 发表时间:2021-01-12    |   | 点击数225
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    自制香草鱼准备材料

    用料  

    金鲳鱼 一条金昌鱼

    金不换 (九层塔、罗勒)

    自发粉

    香草鱼的做法

     

    1
    金鲳鱼用剪刀开膛去内脏、鱼鳃洗净后沥干水分
    2
    罗勒洗净后摘出叶子,用刀将叶子切碎
    3
    将金鲳鱼切成手指宽长条块状,将鱼放入容器里撒入盐和金不换(九层塔、罗勒)
    金昌鱼块1
    4
    用筷子将鱼和辅料搅拌均匀,静止20分钟让其入味
    5
    自发粉加入少量清水和金不换(九层塔、罗勒)、盐、油用筷子搅拌成浓稠的酱汁
    6
    将酱汁倒入盛鱼容器里并用筷子搅拌,使每块鱼都裹上酱
    7
    起锅,热锅热油,将鱼放入锅中煎至两面金黄,捞出

    香草鱼1

     

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