• 迷迭香蒜烤牛肉的做法

• 发表时间：2021-05-20    |   | 点击数222
•  迷迭香蒜烤牛肉的做法

  

  牛腱子到了，包装很好，肉也很新鲜，颜色粉嫩粉嫩的 想了想最近很久没做烤箱菜，选了迷迭香和大蒜的组合，在烤箱里就已经香气四溢，口感很有嚼劲。这个组合还可以烤小羊排、猪排等等都不错。 配菜还可以来个迷迭香烤小土豆，迷迭香的味道真是很美妙
    

  

  用料

  GENERAL TITLE

   乌拉圭牛腱子 400g

   盐、迷迭香、大蒜 适量

   玉米油/橄榄油等 少许

  做法步骤

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  01

  1、将牛肉取出解冻

   

  02

  2、切出适量大小的一块，撒少量的盐，用倒或锤子敲敲牛肉 为了好入味

   

  03

  3、大蒜切碎铺在牛肉上，撒上胡椒粉、迷迭香(我用的是干的 有新鲜的更好) 腌制半小时或者过夜

   

  04

  4、在锅内倒入适量油，放入腌好的牛肉，小火煎至蒜的香味飘出，肉两面变色

   

  05

  5、放在一张锡纸上，入烤箱210℃烤10分钟后转190℃再烤5分钟即可

  

   

  06

  6、我没烤全熟，因为实在喜欢这粉嫩的颜色。喜欢全熟的再多烤会吧，十分多汁

   

  07

  7、撒上点绿色装饰很好看呀~

  小贴士

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  大蒜建议多放，每一口都占着肉汁和蒜末，有嚼劲 满满的肉感，大口吃肉 哈哈

   

   

  
  

   

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