• 香草味烤鸡翅

  • 发表时间:2021-08-20    |   | 点击数222
  •        鸡翅老少皆宜、无人不爱,在腌酱添入迷迭香、百里香、薄荷三种香草作为配料等,腌制后鸡翅中充盈着香草特有的香味,蒜香咸甜之外又赋予其另一重风味。 鸡翅吸收了香草的香味后,变得非常的小清新,和普通鸡翅最大的区别就是,香草烤的鸡翅吃上去比较不油腻,特有的香气一入口就能触动你的味蕾。餐桌上端上这么一盘特别的烤鸡翅,相信不光是孩子喜欢了,人人都会爱的吧~柠檬烤鸡翅

     

    准备材料:

     

         鸡中翅16个、百里香2支、胡椒薄荷5片、迷迭香2枝、蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙、盐半茶匙。

    香草烤鸡翅的做法

     

       

    1
    取鸡中翅16个洗干净,两面各划3个口,以便入味;,鸡翅用盐,一点点百里香,迷迭香,橄榄油腌制,保证每个鸡翅上都有一点点就行,抓匀腌制约2~3小时。

    百里香烤鸡翅腌

       

    2
    鸡翅中焯一下去血水。焯好控干水份备用;

     

         

    3
    锅中放1勺白糖(根据鸡翅中的多少来增减)放适量的色拉油,火不要太大,待糖的颜色变焦黄放入鸡翅中翻炒(此时火调到中火)

     

         

    4
    翻炒一会后加入葱姜八角、生抽,百里香、迷迭香继续翻炒

          

    5
    加入少许的盐,加入一点的清水,再加入适量的薄荷叶,盖上盖子中火焖炖20-30分钟;

     

         

    6
    待收汁后即可关火出锅。

     

    迷迭香烤鸡翅


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