• 紫苏手剥香草虾口味独特非常的好吃

  • 发表时间:2021-09-10    |   | 点击数265
  •  紫苏手剥香草虾口味独特非常的好吃 

    用料  

    面包糠

    鸡蛋

    玉米淀粉

    黑胡椒

    千岛酱

    柠檬

    干紫苏碎 
    紫苏粥

    手剥香草虾的制作方法

     

    01
    1.鲜虾去头留尾,除了最后一节虾壳,其他全剥掉,开背去虾线后,深剖一刀但不要切断

     

    02
    2.放适量的盐,黑胡椒,和一点紫苏碎腌制半小时香草凤尾虾

     

    03
    3.面包糠混合紫苏碎待用香草凤尾虾

     

    04
    4.腌好的虾在蛋液里面裹一遍香草凤尾虾

     

    05
    5.淀粉里面裹一遍香草凤尾虾

     

    06
    6.蛋液里面再裹一遍

     

    07
    7.按进面包糠,压平全方位裹一遍(除了尾巴)香草凤尾虾

     

    08
    中火将油热到180度(刚冒烟),转小火,下虾油炸2分钟。油多可以不用翻面,省油的话炸1分钟记得翻个面。

     

    09
     炸好的虾放厨房纸上控一下油香草凤尾虾  11.配上柠檬角(食用的时候挤到虾上)香草凤尾虾,蘸点千岛酱,完美

    凤尾虾

    小贴士

     

    干紫苏碎必不可少,没有的话,还原度只有60-70%。

     

     

     

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