拉丁语学名 ：Mentha haplocalyx （Briq.var.piperascens Malinvaud）
英文名字：Peppermint
中文别名 ：野薄荷（各地），夜息香、南薄荷（山东），水薄荷（云南），鱼香菜（四川）、水益母、接骨草（云南昆明），土薄荷，人丹草，野仁丹草、见肿消（江苏），苏薄荷，蕃荷菜，在广西全州石塘镇一带也被称为“五香”等。
日本薄荷 - 科属
域：真核域 Eukarya
| 界 | 门 | 纲 | 目 | 科 | 属 | |
| 植物界Plantae | 被子植物门Magnoliophyta | 双子叶植物纲Magnoliopsida | 唇形目 Lamiales | 唇形科 Lamiaceae | 薄荷属 Mentha | 薄荷组sect Mentha |
薄荷为为唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷属（Mentha）的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物。
日本薄荷 - 分布习性
日本薄荷最早期於欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产。
