• 冬季滋补怎么能少了它 ，百里香啤酒炖羊肉

• 发表时间：2016-01-16    |   | 点击数285
•   百里香别名麝香草，全株都有芳香的气味，株型小巧紧凑，适合家庭盆栽观赏。他还是是一种很好的佐料和保健蔬菜，将百里香放在醋中煮开，敷在额头上可抑制头痛。 羊肉性味甘温，是秋冬滋补的佳品，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，深受人们欢迎。

   

  一、准备材料

  羊肉500克、啤酒一瓶、土豆2个、胡萝卜1根、蒜 1头、百里香叶 1小把

  调味料：花椒、大料、生抽、老抽、盐、冰糖莳萝

   

   

  二、百里香啤酒炖羊肉的做法

   

  1

  洋葱切粒在油锅里慢火炒香，微黄

   

  2

  把绰水后的羊肉(冷水放羊肉进去慢慢烧开后用冷水冲洗，去浮沫，控干)放进锅中继续翻炒至微黄。

   

  3

  倒入生抽，一点老抽调色。冰糖也根据自己的口味来放。我放的量偏甜，因为老公和婆婆喜欢吃甜口的。炒上色。

   

  4

  倒入没过羊肉的啤酒，放入一整头蒜

   

  5

  盖上锅盖中火炖。我用这个锅大概炖了20分钟左右就软了，这个锅真心好用，炖东西里面的汤水不会溢出来。

   

  6

  放入土豆，胡萝卜，百里香，盐，最后再焖10分钟

   

  7

  最后出锅了。我觉得要是用高压锅炖应该也这么快。

   

    

   

   

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