秋冬暖身滋补佳品-百里香烤羊排
在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。
百里香别名麝香草，全株都有芳香的气味，株型小巧紧凑，适合家庭盆栽观赏。他还是是一种很好的佐料和保健蔬菜，有强烈的防腐杀菌作用，作为调味品可使食物香气四溢枝叶泡茶可以提神、防治感冒。做成的香枕、香囊对失眠症、忧郁症有很好的疗效
鲜羊排、百里香、红葡萄酒、黑胡椒碎、大蒜、盐、糖、橄榄油、土豆、洋葱、胡萝卜、青柠。
１：百里香最好使用新鲜的，没有可用干品代替，即可换成迷迭香，鼠尾草、孜然等香料；
２：腌渍羊排的时候要用黑胡椒碎，而不是黑胡椒粉，味道差别很大；
３：更据个人喜好加入青柠或者柠檬，量不要太多，以免酸味过重，调味即可；
４：羊排下铺洋葱等蔬菜，可以使羊肉均匀受热，吸收了料汁、羊油的蔬菜也很好吃；
５：各家烤箱功率有差别，看到羊排微微脱骨，吱吱冒油即可，切忌烤老；
６：香草看个人喜欢，可以稍多一些，烤好的香草，脆脆香香的也很好吃。
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