美味的藿香，现在已然成为了家家户户都会用到的香料。藿香鲫鱼也成了大部分人心中一提到藿香做菜就会立刻想到的菜肴。藿香味道芳香，且营养丰富，含有丰富的钙和胡萝卜素，确实值得人们的喜爱。
美味的藿香在农村很常见，除了做菜，入药还有许多好用的功效
藿香是属于唇形科藿香属的植物，喜欢生长在湿润、多雨的地区，在我国广泛分布，尤其是在南方地区的农村十分常见，到处都能看到它的身影。实际上，除了用鲜嫩的藿香作为食材或者香料烹饪以外，藿香还是一味非常不错的中药，有着很高的药用价值。名方藿香正气散便是以藿香为君药，现在也有许多中成药制品可供大家使用。那么接下来就介绍一下藿香具体的作用和功效。
藿香味辛香，辛散芳化，祛除湿邪力量比较强，且藿香主要归于脾胃经，对于水湿困阻脾胃有很好的改善效果，因此藿香也被誉为芳香化湿的要药。脾主运化水湿，水湿太多或脾虚运化不足就容易导致湿气停聚在脾胃，从而造成脘腹胀满、饮食不振、腹泻等症状，这时就能使用藿香以化湿。
美味的藿香在农村很常见，除了做菜，入药还有许多好用的功效
藿香除了能芳香化湿，作用在脾胃还能起到和中止呕的效果，对于各种原因引发胃气上逆造成的呕吐都有很好的缓解作用。如食积于胃、暑邪伤胃、湿热阻滞以及女性妊娠期等造成的呕吐，藿香都能止呕。
美味的藿香在农村很常见，除了做菜，入药还有许多好用的功效
藿香在内能够化湿止呕，而在外能够发散解表，祛除在外的表邪。对于湿温病初起既能解表又能祛湿，所以温病医家常常会使用藿香。其次，藿香还能祛除暑邪，用于暑湿或者暑热。所以在夏天的时候，感受了暑邪导致中暑，藿香就能起到一定的解暑作用。
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